Tranh thủ tự vào bếp nấu ăn một tí, các bạn có thể làm nhanh menu hằng ngày cơm tối ngon lành cho cả gia đình quây quần ấm cúng theo trình bày của mẹ Bông nhe!
Tranh thủ tự vào bếp nấu ăn một tí, các bạn có thể làm nhanh menu hằng ngày cơm tối ngon lành cho cả gia đình quây quần ấm cúng theo trình bày của mẹ Bông nhe!
1. Canh củ nấu xương heo
- Xương heo chặt nhỏ, rửa sạch bằng nước. Cho nồi luộc sơ rồi gắp xương heo ra, đổ nước đó đi. Cho vào nước khác vào hầm xương.
- Ở trong khoảng thời gian đó, sơ chế củ dền, cà rốt, khoai tây, su su thái miếng vừa dùng.
- Nồi xương sôi lên thì cho vào lần lượt cà rốt, củ dền, su su, khoai tây vào.
- Khi canh sôi lại lần một nữa thì thêm Hai muỗng một chút muối, Một muổng bột nêm và một tí tiêu, hành ngò vào nêm thêm gia vị vừa miệng thì đóng bếp.
2. Bầu xào tôm
- Tôm làm sạch, ướp tẩm với 1 thìa bột nêm thêm gia vị 15 ph. Bầu bào sạch vỏ, thái sợi nhỏ.
- Bắt chảo lên bếp, phi siêu thơm đầu hành cho tôm vào xào nhanh tay rồi tiếp tục thêm bầu vào xào trên lửa riu riu khoảng chừng 5 'p.
- Khi tôm và bầu chín tới thì nêm nếm thêm gia vị phụ gia vừa dùng, cho tí tiêu và hành lá vào là đã có món xào thanh ngọt, ăn một lần là ghiền.
3. Cá ngao chiên
- Cá ngao tươi rửa sạch bằng nước, cắt bỏ đầu, khứa 2 đường mịn xéo trên mình cá rồi tẩm ướp cá cùng muối ớt ở trong 15 ph.
- Bắc chảo lên bếp, trong thời gian chờ dầu nóng rồi cho cá vào chiên vàng hai mặt.
- Ngay cả lúc đó, giã nước mắm tỏi ớt xanh chua ngọt (sử dụng đường cát và me) rồi cho hết vào cá, để chảo cá sôi thêm 5 'p rồi tắt hẳn bếp.
Cá chiên siêu thơm, đậm vị sử dụng cùng với cơm nóng rất ăn một lần là ghiền.
4. Rau xanh
- Rau xà lách Đà Lạt xữ lý sạch, ngâm trong nước một ít muối 15 ph, vớt ra để cho đến khi khô nước.
- Trong khi dùng bữa chấm với nước mắm tỏi ớt (nước lọc mắm trong chảo cá chiên) rất phù hợp vị với các bữa cơm này.
5. Đu đủ chín
- Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, cắt ra thành từng miếng vừa miệng. Vị đu đủ thanh ngọt tự nhiên sử dụng để món tráng miệng rất tuyệt.
Đi chợ:
- 400 gm xương heo: 32.000đ
- 1kg củ dền, cà rốt, khoai tây, su su: 25.000đ
- 200 gram tôm tươi: 27.000đ
- 500 gam bầu: 5.000đ
- 250 gr cá ngao tươi: 20.000đ
- 200 gm rau sống: 10.000đ
- Tỏi, ớt, gia vị: 5.000đ
Tổng cộng: 124.000 đồng
