Goi cui dua hau tom thit thanh nhiet
Dưa hấu đây còn được xem như là món trái cây thích mê của bao người. Sự thật cho thấy trong khi ăn dưa hấu xong, các bạn đừng bỏ cùi dưa hấu đi ngay nha! Gỏi cùi dưa hấu tôm thịt cũng là 1 món ăn miệng mà bạn không thể nào ngờ tới đấy. Các cách làm gỏi cùi dưa hấu cũng gần giống những nhóm gỏi tôm thịt khác nhau. Chúng ta cùng với theo dõi qua những thao tác bài viết sau đây:
Thành phần cần chuẩn bị để chế biến :
- 200 gam cùi dưa hấu, lấy phần còn một ít màu hồng cho ngọt
- 100 gr thịt ba rọi, 200 gam tôm
- 1 của hành tây nhỏ, Một củ cà rốt nhỏ
- 50 gram ngó sen thái sợi nhỏ
- Rau bạc hà, rau răm, chanh, đường trắng, mắm, phụ gia khác nhau
Các bước chế biến
Quá trình 1
Thịt heo rửa sạch bằng nước, trần nước đun cho bay mùi rồi luộc chín. Thái mỏng. Tôm bỏ vỏ, đầu, chỉ đen, làm sạch, hấp vừa chín tới.
Quá trình 2
Hành tây, cà rốt xữ lý sạch, thái mỏng. Cùi dưa hấu cắt con chì. Trộn hỗn hợp cà rốt, hành tây, ngó sen, cùi dưa hấu cùng Hai muỗng canh đường mịn, Hai thìa canh giấm hoặc nước cốt chanh tươi, 2 thìa canh nước. Để ở trong ngăn mát của tủ lạnh 15 phút, kế đó vắt ráo.
Quá trình 3
Làm nước mắm trộn gỏi cùi dưa hấu theo quy trình: 3 tép tỏi ớt cắt nhỏ + Hai muỗng canh đường + hai thìa canh chanh + 2 thìa canh nước mắm. Hay các bạn có thể làm theo khẩu vị của từng người của gia đình.
Quá trình 4
Trộn vỏ dưa hấu thái con chì cùng với hỗn hợp khoai tây, cà rốt, ngó sen và tôm thịt vào chung 1 cái bát lớn. Đổ nước mắm lên rồi sử dụng bao tay dùng tay trộn đều. Nêm thêm gia vị lại cho vừa miệng và bỏ thêm rau răm, bạc hà là món ăn ngon hoàn tất.
Gỏi cùi dưa hấu tôm thịt thanh nhiệt
Bạn có thể chiên cho ít bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt để ăn cùng gỏi cùi dưa hấu tôm thịt cũng rất cực ngon. Chúc đồ ăn ngon có hương vị ngon lạ này sẽ khiến cho các bạn ghi điểm trong mắt cả gia đình.
